フランス紀行～コニャック＆カルヴァドス～パート８

長距離運転もまったく問題なく無事コニャックの街に着き、翌日朝からコニャック訪問一件目「ラニョー・サボラン」

近年注目度の高い＜プロプリエテール＞という最初から最後までの生産工程全てを自分の所でやってる造り手♪生産規模は小さいのだが大手には出来ない細部までのこだわりをもった生産者♪

徹底した管理の元ブドウの持つ良さを最大限に生かそうとする造りで、樽の感じががっつりではなく、繊細で品の良い奥ゆかしい色気のあるブランデー！！

それなりの知識をもってはいたけど、やっぱり生産者の方から直に色々な話を聞けるとその人の哲学とか思いが知れて楽しい♪

まだまだ秘蔵のお酒はありそうだ・・・いつか飲ましてもらおう。。。

がっつりテイスティングもし、お土産まで頂いて・・・

本当に細かく丁寧に熱く教えていただいて感謝です