おまかせコース ￥15000～

～ 一皿一皿、全ての料理にベストマッチなグラスワインをご用意しています ～

アクロアーマでは料理とワインの至高のマリアージュをテーマに、赤・白・シャンパーニュはもちろんデザートワインやシェリーまで、一皿一皿の料理との相性を考えて選りすぐった20種類以上のグラスワインを取り揃えています。
また通常グラスでは提供されないグランヴァンなどもリーズナブルな価格で提供。迷った時にはソムリエおまかせワイン(コースに合わせて4～5種類)もございます。

おまかせワイン 6杯￥ 13650
5杯￥ 11550
4杯￥ 9450

*ボトルワインも￥3990より多数取り揃えております。

～ VENENCIADOR (ベネンシアドール) ～

シェリー用の細長いひしゃく(ベネンシア)を使って樽からシェリーを汲み出し、1mもの高さからグラスに注ぐパフォーマンス。当店では東海地区第1号のスペイン政府公式認定ベネンシアドール・オフィシャルと東海地区唯一のベネンシアドーラ(女性ベネンシアドール)がお客様の目の前で行っています。

～ アクロアーマ ワイン勉強会 ～ *料金：全12回/75,600円

食事を召し上がりながらワインを楽しく勉強できる『アクロアーマ　ソシエテ　デュ　ヴァン』。美味しく、楽しく、オシャレにワインを学びませんか。お1人から貸し切りパーティ形式まで随時承っております。
ワインのことだけでなく、テーブルマナー、ホテルでのマナー等も合わせて身に付く嬉しい内容です。
～　詳しくは当店のオフィシャルサイトをご覧下さい。

講師：山田高彰

1972年生まれ。愛知県内のホテルにてシェフソムリエとして活躍。最年少でシニアソムリエ、テーブルマナーマスター認定講師。1級レストランサービス技能士、シニアバーテンダーを取得。東海地区初のスペイン政府公式称号資格ベネンシアドールオフィシャルの称号を持ち、日本酒利酒師などあらゆる酒に精通する。ソムリエコンクール第8回ポメリーソムリエスカラシップファイナリスト。
ワインとシェリー、レストランサービスに関する総合的な世界で活躍する、豊富な知識と経験、エネルギーみなぎる気鋭のソムリエ。

*記念日にはデザートフランべで心に残る演出を…

記念日のディナーには通常のデザートに換えて「クレープシュゼット」など、お客様の目の前でデザートフランベのワゴンサービスをご用意しています。(要予約)