牛・豚・鶏から魚介まで、様々な「肝」料理とほっこり優しい味付けのお晩菜をお値打ちにお楽しみ頂ける「肝屋　嘉正亭(よしまさてい)　みその」が、3月12日伏見美園座南にオープンしました。
牛・豚は全て国産、鶏肉は朝引きの奥三河鶏。魚は地元三河湾産を中心に、日本海の新鮮な海産物も福井中央市場から直送。さらに無農薬、減農薬の地場野菜や尾張産の地米「あいちのかおり」、等など、食材にはとことんこだわって、化学調味料、添加物は一切使わず料理人が丁寧に手作りしています。
カウンターにテーブル席、ご宴会向けのお座敷席に個室・・・、と目的に合わせたお席を地下1階から4階まで、5つのフロアーにご用意しています。お仕事帰りやお友達と、ぜひお気軽にお越し下さい。