生春巻きに使うライスペーパーやヌクマムというベトナムの醤油などの調味料はベトナム直輸入。味付けは現地の味をそのままではなく日本人の好みにアレンジ。ランチタイムや夜の7時頃はご予約頂いたほうが無難です。